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23.00

Uve 100% Magliocco Dolce
Terreno e vigneto
Terreno fertile di tipo argilloso dal caratteristico colore “rossastro” per la
presenza di abbondante apporto di ferro. Il vigneto presenta 4500 ceppi per
ettaro. La conformazione del suolo, l’ottima esposizione, il clima mite sono
ideali per la produzione del vitigno autoctono Magliocco Dolce.
Vinificazione
Le uve selezionate in vigneto e raccolte a mano la seconda metà di
Settembre vengono poste a fermentare in serbatoio d’acciaio inox per circa
20 giorni. Successivamente il vino viene separato dalle vinacce e posto a
maturare in tini d’acciaio inox per 8 mesi e in barrique di rovere francese per
24 mesi. Il Luigi Quattordici viene imbottigliato nel tardo autunno con
ulteriore affinamento in vetro per 6 mesi.
Note di degustazione
Colore rubino intenso e vellutato. Frutta rossa matura, prugne e spezie
invadono il naso. In bocca vigore e struttura con ritorni di radici, erbe
aromatiche e sapori del sottobosco. Sostenuto da un fine tessuto tannico
dal finale minerale lungo ed appagante. Va servito in ampi calici alla
temperatura di 18-20 °c.

Categoria: Product ID: 1512

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