BACCO I.G.T.
€6.90
ROSATO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Zona di produzione: Ferraia
Uve: Gaglioppo
Resa per ettaro: 80 q.li
Altitudine: 100 m slm
Anno di impianto: 2002
Densità impianto: 5000 piante per ettaro
Sistema di allevamento: Spalliera
Vinificazione: a fine Settembre, i grappoli vengono rigorosamente raccolti e selezionati a mano. Dopo l’affinamento sui lieviti si attenderà quindi Gennaio per l’imbottiglia-mento.Commercializzazione a circa 7 mesi dalla vendemmia.
Affinamento: in vasche di acciaio inox da 100 hl per 3 mesi sui lievitii
Gradazione alcolica: 15%
Capacità di invecchiamento: 1-2 anni
Colore: rosato tendente al violaceo.
Note olfattive e gustative: Profumo fragante e fruttato che ricorda piccoli frutti tropicali maturi, ananas e fiori bianchi. In bocca morbido e armonico persuade per la sua lunga persistenza.
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