Descrizione
Fragiò
Cirò DOC Bianco
uve: greco bianco e Malvasia
sistema di coltivazione a cordone speronato
densità impianto 5500 viti per ettaro con resa di 65 quintali per ettero
composizione del terreno: prevalentemente argillosa
grado alcolico 13°
Raccolta manuale delle uve con selezione dei grappoli
fermentazione a temperatura controllata (18°) e spontanea su lieviti indigeni
Affinamento di sei mesi in acciaio
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