ORIGINE DEL VINO E DEL NOME

Vino bianco nato da una costante e continua voglia di sperimentazione aziendale.

Per realizzarlo occorre una particolare stabilità climatica nel periodo prevendemmiale per consentire di giocare con i gradi di maturazione dei vitigni che lo compongono.

Il nome trae origine dal toponimo di una zona dell’azienda dove anticamente c’era una sorgiva che “molava” le pietre.

• Colore Giallo paglierino
• Profumo minerale, frutta esotica e pepe bianco
• Palato fresco, pieno, di grande persistenza
• Temperatura ideale di servizio 9°
• Abbinamenti gastronomici Caprini di media stagionatura, primi piatti di pesce, baccalà al latte
• Periodo ottimale di consumo da 1 a 5 anni
• Bicchiere di servizio consigliato ballon piccolo